- بسم الله الرحمن الرحيم -
- كرات اللحم مع الصلصة البيضاء والمشروم -
المكونات :
أ - مقادير كرات اللحم
- نصف كيلو لحم مفروم
- عدد 2 بصلة مبشورة أو قطع صغيرة (حسب الرغبة)
- ملعقة طعام بقدونس مقطع ناعم
- ملعقة صغيرة ثوم
عدد 2 ملعقة طعام صويا صوص
- زيت زيتون
- التوابل - ملح - فلفل اسود - سماق - زعتر - بهارات
ب - مقادير الصلصة البيضاء (الوايت صوص)
- علبة كريمة طهي أو نص كوب كريمة لباني من محل الألبان.
- مشروم (حسب الرغبة)
ملعقة طعام بقدونس
- 2 ملعقة طعام دقيق
- زيت زيتون
طريقة تحضير كرات اللحم السويدي :
نحضر وعاء، نضع اللحم المفروم ثم نضيف البقدونس والثوم، ثم نضيف البصل المبشور، نضيف التوابل للخليط ثم نضيف ملعقتان من الصويا صوص، ثم نمزج اللحم المفروم مع باقي المكونات جيدا
ثم نقوم بعمل كرات اللحم،
نحضر طاسة ونضع بها ملعقتان من زيت الزيتون أو أي نوع من السمن أو الزيوت النباتي حسب الرغبة.
على نار هادئه نضع كرات اللحم بالطاسة مع المتابعة والتقليب حتى النضج.
- خطوات تحضير الوايت صوص والمشروم
نضع وعاء عميق على النار ثم نضع ملعقتان من زيت الزيتون،
ثم نضيف المشروم ، يشوح المشروم لمدة 5 دقائق ثم إضافة كريمة الطهي والتوابل ، والبقدونس ،
ثم نحضر كوب من الماء ونذيب به ملعقتان طعام من الدقيق ثم نضيفه للمشروم وكريمة الطهي ،
مع التقليب إلى أن نصل للقوام الكريمي المطلوب ،
ثم نضع كرات اللحم بعد تمام نضجها في الوايت صوص والمشروم لمدة 5 دقائق على نار هادئة،
ويكون طبق اليوم جاهز للتقديم
تقدم كرات اللحم مع الصلصة البيضاء والمشروم مع أرز أبيض أو مكرونة وصحتين وهنا
فوائد المشروم (الفطر)
الفطر مصدر غني بالكثير من البروتينات والألياف الغذائية والمعادن والفيتامينات،
فيتامين د - كالسيوم - البوتاسيوم - النياسين - السيلينيوم - الرايبوفلافين،
له دور رائع في حميات خسارة الوزن لسعراته الحرارية المنخفضه ولأنه لا يحتوي على الدهون أو الجلوتين،
له دور فعال في تعزيز المناعة ومكافحة كثير من الأمراض،
له دور رائع أيضا للتحكم في مرض السكري،
به مضادات أكسدة قوية تمنع تكون الخلايا السرطانية
فهو غذاء رائع فعلا.
إلى اللقاء في طبخة جديدة ومعلومة مفيدة
Meatballs with white sauce and mushroom
-the ingredients -
A - Amounts of meatballs
- Half a kilo of minced meat
- 2 grated onions or small pieces (as desired)
1 tablespoon of finely chopped parsley
1 teaspoon garlic
2 tablespoons soy sauce
- olive oil
- spices - salt - black pepper - sumac - thyme - spices
B - White Sauce (White Sauce)
- A cooking cream tray or half-cream cup for a builder from the dairy store.
Mushroom (to taste)
Tablespoon parsley
- 2 tablespoons of flour
- olive oil
How to prepare Swedish meatballs
Bring a bowl, put the minced meat then add the parsley and garlic, then add the grated onion, add the spices to the mixture and then add two tablespoons of soy sauce, then mix the minced meat with the rest of the ingredients well
Then we make meatballs,
We prepare a bowl and put two tablespoons of olive oil or any type of ghee or vegetable oil as desired.
On a low heat, put the meatballs with the bowl, with the follow-up and stir until cooked.
Steps to prepare white sauce and mushroom
Put a deep bowl over the heat and then put two tablespoons of olive oil,
Then add the mushroom, smear the mushroom for 5 minutes, then add the cooking cream and spices, parsley,
Then we prepare a cup of water and melt it with two tablespoons of flour and add it to the mushroom and cooking cream,
Stirring until we reach the desired creamy texture,
Then we put the meatballs after they are fully done in a white sauce and mushroom for 5 minutes on low heat,
Today's dish is ready to be served
Meatballs are served with white sauce and mushroom with white rice or pasta and two health and here
To see the method of preparing meatballs, click here
(Benefits of mushrooms (mushrooms
Mushrooms are a rich source of many proteins, dietary fibers, minerals and vitamins.
Vitamin D - calcium - potassium - niacin - selenium - riboflavin,
It has a great role in weight loss diets because of its low calories and because it does not contain fat or gluten,
It has an active role in boosting immunity and fighting many diseases.
It also has a wonderful role to control diabetes,
It has powerful antioxidants that prevent cancer cells from forming
It is really great food.
Goodbye in a new and useful information
تعليقات
إرسال تعليق